Cellule de refroidissement...

Cellule de refroidissement rapide/congélateur - capacité 10 GN 1/1 ou 10 plaques à pâtisserie 60x40 cm - FAB45

FAB45
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Description

Capacité 10 plaques GN 1/1 ou 10 plaques EN 60x40 cm. Intérieur et extérieur en inox. Productivité par cycle 50 Kg. Cycle de refroidissement: 50 Kg de +90°C à +3°C en moins de 90 minutes. Cycle de congélation: 50 Kg de +90°C à -18°C en moins de 4 heures. 

Détails du produit

Dimension (LxPxH cm)
90 x 101 x H173
Puissance électrique (KW)
4,60
Tension électrique (V)
400
Prise électrique
16A - 3P+N+T
Plage de température - Température positive - TN
TN -2°/+8° C
Plage de température - Basse température - BT
BT -18°/-30° C
Ventilé
Oui

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