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Capacité 6 plaques GN 1/1 ou 6 plaques EN 60x40 cm. Intérieur et extérieur en inox. Élément utilisable en colonne avec four CF26 touch-Line. Productivité par cycle 30/25 Kg. Cycle de refroidissement: 30 Kg de +90°C à +3°C en moins de 90 minutes. Cycle de congélation: 25 Kg de +90°C à -18°C en moins de 4 heures.
