Zorzi srl

Cuisson

Nouveaux produits de cuisson.

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Poste de cuisson multi-fonctions de présentation - CAS1

CAS1

Idéal pour les démonstrations culinaires: plan en aggloméré, plaque de cuisson à induction, friteuse 5 L, plonge, porte-épices, compartiment réfrigéré, trémie déchets, série de planches à découper, porte-sauces, 4 bacs réfrigérés sur plan, 3 étagères escamotables, porte-couteaux et 4 prises de service. Poste de cuisson multi-fonctions de présentation -...

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Poste de cuisson à vue avec système d'aspiration pour 3 éléments* - CAS3

CAS3

Idéal pour les démonstrations culinaires. Muni d'un système de filtration intégrée, ce comptoir à roulettes permet une cuisson et un service de plats rapide dans une ambiance scénographique. Le poste peut recevoir trois éléments de cuisson de comptoir. Poste de cuisson à vue avec système d'aspiration pour 3 éléments.

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Plaque de comptoir à infrarouges - 1 zone cuisson 2500W - CC925

CC925

Plaque de comptoir à infrarouges - 1 zone cuisson 2500W Plaque à infrarouges - 1 zone cuisson 2500W

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 3200W - CC927

CC927

Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 3200W Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 3200W

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 5000W - CC926

CC926

Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 5000W Plaque à induction de comptoir - 1 zone cuisson 5000W * Adaptable à CAS3.

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Plaque à induction de comptoir - 2 zonescuisson 1800W + 1800W - CC928

CC928

Plaque à induction de comptoir - 2 zones cuisson 1800W + 1800W Plaque à induction - 2 zones cuisson 1800W+1800W

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Wok induction de comptoir à rendement élevé 3200W - CC929

CC929

Wok induction de comptoir à rendement élevé 3200W

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Fry-top de comptoir avec plaque chromée 3600W - CFT86

CFT86

Fry-top de comptoir avec plaque chromée 3600W Fry-top avec plaque chromée 3600W

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Plan de cuisson induction encastrable4 zones cuisson de 1500W à 3600W - CC6

CC6

Pour l’installation il faut faire un trou sur le plan de 56x49 cm.

Stations de cuisson et accessoires de comptoir

Friteuse de comptoir 1 bac 4 L - CFR14

CFR14

Friteuse de comptoir 1 bac 4 L Friteuse 1 bac 4 L

Ligne pizzeria

Nouveaux produits pour le monde de la pizzeria.

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Four à pizza de comptoir électrique une chambre (2 pizzas ø 22,5 cm) - Z05

Z05

Dimensions chambre 46x36xH8 cm. Four pizza de comptoir, 1 chambre

Accueil

Four à pizza électrique deux chambres(6+6 pizzas ø 30 cm) avec hotte aspirante et...

Z11

Dimensions chambre 105x70xH16 cm. Four pizza à 2 chambres

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Comptoir à pizza réfrigéré 3 portes -Z21

Z21

Comptoir à pizza réfrigéré 3 portes avec plan de travail et dosserets latéraux et frontaux H15 en granit, muni de structure recouvrante réfrigérée, capacité 9 bacs GN1/3* Comptoir à pizza réfrigéré top en granit * Bacs non compris, disponibles sur demande.

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Plan de travail pizza en granit sur placard ouvert - Z31

Z31

Plan de travail pizza en granit sur placard ouvert

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Pétrin à spirale 42 L - capacité pâte 38 kg - Z41

Z41

Pétrin à spirale 42 L - capacité pâte 38 kg Pétrin à spirale capacité 38 kg

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Effeuilleuse électrique inox à rouleaux L 320 mm - Z45

Z45

Machine pour étendre les mélanges à l'œuf et les pizzas. Longueur des rouleaux inox 320 mm, épaisseur de la pâte 0÷10 mm. Effeuilleuse électrique à rouleaux

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Bac PVC à pizza pour boules de pâte - Z51

Z51

Bac PVC à pizza pour boules de pâte

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Pelle à pizza en aluminium diamètre 33 cm - PPAZ33

PPAZ33

Pelle à pizza en aluminium diamètre 33 cm

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Pelle à pizza en aluminium diamètre 45 cm - PPAZ45

PPAZ45

Pelle à pizza en aluminium diamètre 45 cm

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Pelle à pizza en aluminium diamètre 20 cm - PPLZ20

PPLZ20

Pelle à pizza en aluminium diamètre 20 cm

Préparation

Nouveaux produits pour la préparation des aliments.

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Table inox L 80 P 70 cm - PT6

PT6

Table inox L 80 P 70 cm

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Table inox L 80 P 70 cm avec étagère - PT6R

PT6R

Table inox L 80 P 70 cm avec étagère

Accueil

Table inox L 120 P 70 cm - PT7

PT7

Table inox L 120 P 70 cm

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Table inox L 120 P 70 cm avec étagère - PT7R

PT7R

Table inox L 120 P 70 cm avec étagère

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Table inox L 140 P 70 cmavec 2 étagères - PT74R2

PT74R2

Table inox L 140 P 70 cm avec 2 étagères

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Table inox L 160 P70 cm - PT8

PT8

Table inox L 160 P70 cm

Accueil

Table inox L 160 P 70 cm et avec étagère - PT8R

PT8R

Table inox L 160 P 70 cm et avec étagère

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Table armoire inox avec portes coulissantes - PT92

PT92

Table armoire inox avec portes coulissantes Table armoire L 120 cm inox

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Table armoire L 160 cm inox - PT93

PT93

Table armoire L 160 cm inox

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Table armoire réchauffe-plats inox réchauffée, ventilée avec portes coulissantes - PT96

PT96

Table armoire réchauffe-plats inox réchauffée, ventilée avec portes coulissantes Table armoire chauffe-plats L 120 cm inox

Ligne self-service

Nouveaux produits dédiés au libre-service.

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Elément self-service porte-plateaux/couverts/pain - SS6

SS6

élément self-service porte-plateaux/couverts/pain

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Elément pour la cuisson avec hotte L 120 cm convenient à deséléments de cuisson L 80 cm...

SS21

élément pour la cuisson avec hotte L 120 cm convenient à des éléments de cuisson L 80 cm

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Meuble self neutre - SS2

SS2

Frontal et structure recouvrante en verre trempé. Rampe à plateaux inclinable.

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Meuble bain marie self-service capacité 3 bacs GN 1/1* - SS3

SS3

Frontal et structure recouvrante en verre trempé. Rampe à plateaux inclinable. Capacité 3 bacs GN 1/1 H 20 cm max. Meuble bain marie self-service 3 GN 1/1 * Bacs non compris disponibles sur demande.

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Meuble bain marie self-service capacité 4 bacs GN 1/1* - SS4

SS4

Frontal et structure recouvrante en verre trempé. Rampe à plateaux inclinable. Capacité 4 bacs GN 1/1 H 20 cm max. Meuble bain marie self-service 4 GN 1/1 * Bacs non compris disponibles sur demande.

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Meuble avec plan réfrigéré L 120 cm* - SS405

SS405

Frontal et structure recouvrante en verre trempé. Rampe à plateaux inclinable. Meuble réfrigéré self-service

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Meuble self-service avec cuve réfrigérée capacité 4 bacs GN 1/1 sur armoire réfrigérée...

SS41

Frontal et structure recouvrante en verre trempé. Rampe à plateaux inclinable. Capacité 4 bacs GN 1/1 H 20 cm max. Meuble self-service avec cuve réfrigérée self-service * Bacs non compris disponibles sur demande.

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Vitrine réfrigérée capacité 4 bacs GN 1/1 et grilles intérieures sur armoire réfrigérée...

SS43

Portes vitrées côté opérateur coulissantes. 6 portes côté client soulevables en compas. Plan capacité 4 bacs GN 1/1 H 20 cm max. Rampe à plateaux inclinable. Compartiment réfrigéré pour GN 1/1. Vitrine réfrigérée self-service.

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Vitrine d'exposition self-service réfrigérée et ventilée 4 étagères L 140 cm - SS44

SS44

Vitrine d'exposition réfrigérée L 140 cm

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Meuble self caisse enregistreuse - SS5

SS5

Rampe à plateaux inclinable. Meuble self caisse enregistreuse

Ligne Bar

Nouveaux produits pour bars et pâtisseries.

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Comptoir bar réfrigéré 4 portes avec plonge et dosseret L 250 cm - capacité 757 L* - BB1

BB1

Comptoir bar réfrigéré 4 portes avec plonge et dosseret L 250 cm - capacité 757 L

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Comptoir bar réfrigéré 2 portes avec plonge et dosseret L 150 cm - capacité 368 L* - BB14

BB14

Comptoir bar réfrigéré 2 portes avec plonge et dosseret L 150 cm - capacité 368 L

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Comptoir bar neutre avec dosseret L 150 cm* - BB12

BB12

Etagère intérieure extractible, possibilité de loger autres équipements (réfrigérateur, lave-vaisselle, machine à glaçons, etc.). Hauteur H 80 cm. Comptoir bar neutre L 150 cm

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Station cocktail avec bac de plonge, bac à glace et porte-bouteilles L 150 cm avec...

BB15

Station cocktail avec bac de plonge, bac à glace et porte-bouteilles L 150 cm avec dosseret

Accueil

Station café avec trémie, tiroirs de service et porte-bouteilles L 150 cm - BB16

BB16

Station café avec trémie, tiroirs de service et porte-bouteilles L 150 cm Station café

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Support pour machine à café avec plan en acier inoxydable, tiroir café et tiroir de...

BB2

Support pour machine à café avec plan en acier inoxydable, tiroir café et tiroir de service

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Réfrigérateur sous comptoir avec portes vitrées coulissantes - capacité 220 L - BB17

BB17

Réfrigérateur sous comptoir, avec portes vitrées coulissantes - capacité 220 L

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Table avec plan en acier inoxydable et compartiment réfrigéré 6 tiroirs 558 L - BB3

BB3

Table avec plan en acier inoxydable et compartiment réfrigéré 6 tiroirs 558 L

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Table avec plan en acier inoxydable et compartiment réfrigéré 3 portes vitrées - BB4

BB4

Table avec plan en acier inoxydable et compartiment réfrigéré 3 portes vitrées

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Machine à café expresso à capsules - BC13

BC13+BC19

Machine à café expresso à capsules

Lavage

Nouveaux produits pour le lavage professionnel.

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Lave-verres panier 40x40 cm - hauteur porte H 29 cm* - LS1

LS1

Lave-verres panier 40x40 cm - hauteur porte H 29 cm

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Lave-verres panier 50x50 cm - hauteur porte H 32 cm* - LS3

LS3

Lave-verres panier 50x50 cm - hauteur porte H 32 cm

Accueil

Lave-verres WINE-LINE panier 50x50 avec chaudière ATM -LS35 - LS3

LS35

Rinçage avec chaudière ATM. Cycle lavage 90/113/173 sec. Production horaire max 40 paniers. Lave-verres WINE-LINE panier 50x50 rinçage avec chaudière ATM

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Lave-verres / Lave-vaisselle à capot panier 50x50 cm - hauteur porte H 42 cm, avec...

LS5

Cycle lavage 60/110/150 sec. Production horaire max 60 paniers. Lave-verres / lave-vaisselle à capot panier 50x50 cm

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Lave-verres à capot WINE-LINE panier 50x50 avec tables -LS55

LS55

Lave-verres à capot WINE-LINE panier 50x50 - hauteur porte H 42, chaudière atmosphérique et filtre déminéralisant/osmose pour eau, avec tables

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Lave-verres/Lave-vaisselle à traction WINE-LINE, panier 50x50 cm avec tables -LS65

LS65

Lave-verras/Lave-vaiselle à traction WINE-LINE, panier 50x50 cm - hauteur porte H 45 cm avec chaudière atmosphérique, filtre déminéralisant pour eau, tunnel de séchage, avec tables

Accueil

Lave-verres/Lave-vaisselle traction de panier 50x50 cm - hauteur porte H 45 cm, avec...

LS6

Lave-verres/Lave-vaisselle traction de panier 50x50 cm - hauteur porte H 45 cm, avec tables

Meubles frigorifiques pour le stockage - froid positif et froid negatif

Nouveaux produits pour la conservation.

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Réfrigérateur capacité 130 L* - FRS1

FRS1

Réfrigérateur 130 L

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Réfrigérateur capacité 300 L - FRS25

FRS25

Réfrigérateur 300 L

Accueil

Réfrigérateur capacité 200 L avec compartiment congélateur 40 L - FRS26

FRS26

Réfrigérateur capacité 200 L avec compartiment congélateur 40 L

Accueil

Réfrigérateur à bouteilles, capacité 170 L - FRS3

FRS3

Réfrigérateur à bouteilles capacité 170 L

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Armoire réfrigéré capacité 525 L - FAR1

FAR1

Armoire réfrigéré 525 L

Accueil

Armoire réfrigéré inox capacité 700 L - FAR2

FAR2

Armoire réfrigéré inox 700 L

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Armoire réfrigéré inox capacité 1400 L - FAR5

FAR5

Armoire réfrigéré inox 1400 L

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Réfrigérateur coffre capacité 300 L avec portes coulissantes - FAR3

FAR3

Réfrigérateur coffre capacité 300 L avec portes coulissante

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Réfrigérateur coffre capacité 400 L avec portes coulissantes - FAR4

FAR4

Réfrigérateur coffre capacité 400 L avec portes coulissantes

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Cockpit réfrigérateur pour bouteilles 135 L - FAR7

FAR7

Cockpit réfrigérateur pour bouteilles 135 L. Ouverture coulissante rétractable.

Meubles frigorifiques pour l'exposition - froid positif et froid negatif

Nouveaux produits pour la congélation des aliments.

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Dôme réfrigéré rond avec rétroillumination à LED - EIST130L

EIST130L

Dôme réfrigéré rond avec rétroillumination à LED

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Dôme réfrigéré rond avec étagère mobile et illumination à LED* - EIST150

EIST150

Dôme réfrigéré rond avec étagère mobile et illumination à LED

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Buffet réfrigéré dôme carré avec bac réfrigéré en acier inoxydable et revêtement en...

EISQ140

Convient aussi pour le poisson frais: double fond en acier inoxydable avec évacuation d’eau. Coupole pyramidale en plexiglass avec levage hydraulique électrique. Clé pour dispositif de levage. Éclairage à 4 phares lumière blanche et 2 néons sous la base centrale. Dimension bac 124x124xH8 cm. Buffet réfrigéré dôme carré en bois * Bacs non compris.

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Vitrine d'exposition coffret réfrigérée ventiléeL 137 cm - EFVD120

EFVD120

Vitrine d'exposition coffret réfrigérée et ventilée L 137 cm

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Vitrine d'exposition coffret réfrigérée ventiléeL 177 cm - EFVD180

EFVD180

Vitrine d'exposition coffret réfrigérée et ventilée L 177 cm

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Vitrine d'exposition réfrigérée et ventilée pour pâtisserie - EFVD130

EFVD130

Plan d’exposition à 3 étagères en verre.

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Comptoir réfrigéré arrière-service L 100 cm vitre bombée avec cellule de réserve...

EFB100

Vitre frontale bombée. Fermeture postérieure avec portes coulissants. Cellule de réserve réfrigérée 1 porte. Comptoir réfrigéré arrière-service L 100 cm avec réserve 1 porte

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Comptoir réfrigéré arrière-service L 100 cm - version libre service – avec cellule de...

EFB100SELF

Vitre frontale basse. Cellule de réserve réfrigérée 1 porte. Comptoir réfrigéré arrière-service L 100 cm avec réserve 1 porte - LIBRE SERVICE

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Comptoir réfrigéré arrière-service L 130 cm - vitre bombée avec cellule de réserve...

EFB130

Vitre frontale bombée. Fermeture postérieure avec portes coulissants. Cellule de réserve réfrigérée 1 porte. Comptoir réfrigéré arrière-service L 130 cm avec réserve 1 porte