FAB45 - Abatidor de temperatura/congelador capacidad 10 GN 1/1 o 10 bandejas pasteleras 60x40 cm

Referencia FAB45

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Descripción

Capacidad 10 bandejas GN 1/1 ó 10 bandejas EN 60x40 cm.Interior y exterior inox. Productividad por ciclo 50 Kg. Ciclo de reducción: 50 Kg de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos. Ciclo de congelación: 50 Kg de +90°C a -18°C en menos de 4 horas.

Detalles del producto

Tamaño (WxDxH cm): 90 x 101 x H173
Energía eléctrica (KW): 4,60
Voltaje electrico (V): 400
Enchufe electrico: 16A - 3P+N+T
Ventilado: Si
Rango de temperatura - Temperatura positiva - TN: -2°/+8° C
Rango de temperatura - Baja temperatura - BT: -18°/-30° C

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