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Capacidad 5 bandejas GN 1/1 ó 5 bandejas EN 60x40 cm. Interior y exterior inox. Productividad por ciclo 12,5/7,2 Kg. Ciclo de reducción: 12,5 Kg de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos. Ciclo de congelación: 7 Kg De +90°C a -18°C en menos de 4 horas.